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みなさんは『いもたき』ってご存知ですか？
甘めのだしに鶏肉や里芋、にんじん、こんにゃく等の具材を入れて煮た、愛媛県の郷土料理で、私も愛媛に引っ越してきてから毎年作っています。

先週、今年も作ろうかとスマホでレシピを調べていると、いもたきのようなものが入った大きな鍋をショベルカーでかき混ぜている写真が目に留まりました。そのインパクトのある光景が気になり、レシピそっちのけで写真の詳細を読んでみると、山形県でおこなわれる『日本一の芋煮会フェスティバル』という行事でした。

いもたきによく似た『芋煮』という山形県の郷土料理を直径６．５メートルの大鍋と重機を使って調理し、参加者に振舞うんだそうです。なんとその数３万食！８時間で最も多く提供されたスープとして、ギネス世界記録にも認定されているんだとか。『日本一』を謳っているのも納得ですね！

愛媛県でも、そこまで大規模ではありませんが河川敷や広場でいもたきの鍋を囲む『いもたき会』なるものが開催されているようなので、いつか参加して、本場の味を食べてみたいなと思います！

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９月２５日（月）１２：３０オープンです。どうぞお楽しみに！
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