いつも生協のご利用ありがとうございます。

先日、「白味噌」を頂く機会がありました！
自分ではめったに買うことがなく、どんなお味噌でどんな料理に使えるのかを調べてみました。

「白味噌」は、煮た大豆と米麹を使って作られます。
大豆を煮ることで褐色のもととなる糖やたんぱく質が取り除かれ、赤くなりにくいそうです。
また、熟成期間が短いのも特徴で、これも赤みをを抑える要因になっているそうです。

熟成期間が短いことから「赤味噌」に比べて塩分濃度が低く、そのままを味わえる料理に合うとされていて、みそ汁や鍋などの汁物、魚や肉を白味噌に漬けて焼く漬け焼きやドレッシング等に良いそうです。
実際に、鶏肉を使って漬け焼きをしてみました。
白味噌の甘みを感じられてとても美味しかったです！

調味料のことをもっと知って調味料を活かした美味しい料理を作っていきたいですね！

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１０月１８日（月）１２：３０オープンです。どうぞお楽しみに！

商品配送期間は１１月１日（月）～１１月５日（金）の週です。

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今週からノーベル賞の受賞者の発表がありますね！
ノーベル賞は、ダイナマイトの発明者として知られるアルフレッド・ノーベルの遺言に従って１９０１年から始まった世界的な賞として有名ですね。

ノーベル物理学賞の受賞が決まった真鍋淑郎さんは、地球温暖化の長期予測のための気候モデルを作られました。
このモデルが無ければ世界的な温暖化への対策が無かったとも言われています。

ノーベル賞に地球科学賞は無く、この分野ではノーベル賞を取ることは出来ないと考えられていたそうです。
分野の壁を破り、真鍋さんが物理学賞を受賞された事で同じ気候科学分野の専門家から驚きと偉業をたたえる声が上がっているそうです。

ノーベル賞を受賞された方々に「おめでとうございます。」の言葉を贈りたいですね！

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商品配送期間は１０月２５日（月）～１０月２９日（金）の週です。

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今週は、驚きのおめでたいニュースがありましたね！
嵐の櫻井翔さんと相葉雅紀さんが同時に結婚を発表されました。
同時発表には、嵐ファンの私もびっくりです！

芸能人の結婚というと、よく「○○ロス」という言葉を聞くようになりましたね。
「○○ロス」という言葉が使われるようになったのは、２０１３年の連続テレビ小説からだと言われています。
その後、ドラマだけではなく有名人が結婚した際に、ファンの喪失感をシンプルに表せる便利な言葉として使われるようになりました。

「○○ロス」という言葉を使うと、同じ状況の人を見つけやすくなり、悲しみを共有し合えると心が軽くなるそうです。
ロスになってしまっている方は「○○ロス」という言葉を使っていきましょう！

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商品配送期間は１０月１８日（月）～１０月２２日（金）の週です。

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先日は、十五夜でしたね。
皆さんはお月見をされましたか？
田舎の我が家からは、たくさんの月の写真が送られてきました(笑)

十五夜はもともと旧暦の８月１５日とされていましたが、月の満ち欠けを基準にしていた旧暦と
太陽の動きを基準にしている新暦にズレが生じ、その年によって日にちが変わっているそうです。来年の十五夜は、９月１０日になるようです。

また、お月見と言えばお団子ですね！
お団子を作られた方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今年はお団子が準備できませんでしたが、来年こそは、綺麗な月を眺めながら美味しいお団子を食べたいものです。

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９月２７日（月）１２：３０オープンです。どうぞお楽しみに！

商品配送期間は１０月１１日（月）～１０月１５日（金）の週です。

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先日、初めてフードデリバリーサービスでピザの注文をしてみました！

フードデリバリーサービスはたくさんの種類があり、それぞれのサービスに特色があって、
一定金額以上の注文で送料が安く抑えられるものやクーポンをよく発行していたり、
ポイントが貯まったりするものまでありました。
最近では、キャッシュレス決済を利用して、対面をせずに玄関前に置いてもらうこともできるようですね。

混んでいない時間帯だと早く配達してもらうことができ、温かくて美味しい料理をお家で楽しむことが出来ます。
疲れて料理を作る気力がでない時や体調不良などの時に頼ってみてもいいのかなと感じました。

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商品配送期間は１０月４日（月）～１０月８日（金）の週です。