今回おすすめするのは「産直讃岐もち豚バラうすぎり」です！

生協の組合員さんのために肥育した、味の良い臭みの無い豚肉です。

🐷ポイント１

専用飼料に含まれている大麦が脂の質を改善し、海藻粉末が肉の臭みを取り、風味を良くしています。米とオリーブの絞り果実を配合することで、さらに美味しさをアップさせています。

🐷ポイント２

「産直讃岐もち豚」は、生産者が数年かけて試食し研究を重ね、組合員さんのために肥育した、味の良い臭みのない豚肉です。白くあっさりとした脂肪が入り、加熱しても硬くなりにくい肉質が特徴です。

🐷ポイント３

脂身が美味しく豚肉の旨味が楽しめるバラ肉です。赤身比率は50％以上で、旨味の多い脂が適度にあるので、炒め物に最適！お肉の厚さは2ｍｍ前後の肉厚でスライスしています。

◎冷凍肉を美味しく食べるための解凍方法

冷凍のまま加熱すると甘みや肉汁が抜け出て、パサパサとした食感になり、臭みも出てしまうので、必ず解凍してから調理しましょう。

ドリップ（肉汁）を出さないように、冷蔵庫で約5～6時間かけてゆっくり解凍してください。

※レンジで解凍したり、解凍しすぎたりするとドリップが出てしまうので注意！